Southside

Coctel Southside

Todos hemos oído hablar de Al Capone, pero ¿sabías que el Southside era uno de sus cocteles favoritos? Según dicen los mitos urbanos, Al Capone quien era jefe de la mafia al sur de Chicago (“Southside of Chicago”), contrabandeaba una ginebra de no tan buena calidad, era robusta y fuerte al paladar, por ese motivo necesitaba ser combinada con varios elementos para poder darle un buen sabor. Luego de varios intentos se descubrió esa formula mágica que sorprendió hasta al mismísimo Al Capone. Este coctel tiene un sabor fresco y agradable, pero sin perder el carácter de la ginebra. Pruébalo, y cuéntame si estas de acuerdo con Al Capone.

Receta Southside

• Gin 2 oz (60 ml)
• Limón verde 1 oz (30 ml)
• Sirope (almíbar simple) 1/2 oz (15 ml)
• Menta (o hierva buena) de 8 a 12 hojas
• Hielo
• Copa Coctel

¿Cómo prepararlo?  

1. Pon Abundante hielo en una coctelera
2. Agrega todos los ingredientes
3. Mezcla y haz que los hielos suenen en la coctelera como si fuera un tiroteo
4. Sirve en la copa filtrando el Hielo
5. Decora con una hoja de menta
6. Disfrute de su bebida sin dispararle a nadie 😋

Consejos

• Te recomiendo que le hagas un «Doble Filtrado» a la hora de servir el coctel en la copa, es decir que aparte del colador que le pongas a la coctelera, pongas otro colador mas fino antes de la copa, para filtrar los pequeños pedacitos de hojas de menta rotas.
• Dale un pequeño golpe a la hojita de menta antes de ponerla como decoración, y así activaras su aroma.
• Antes de comenzar a preparar el coctel, deja la copa coctel con hielos para refrescarla.
• Por último, si preparaste éste coctel, anda a la parte de abajo 👇de todo del post, ponle un puntaje y comenta si te gusto, si le hiciste alguna modificación, o cuál le harías la próxima vez. Entre todos vamos a llevar la coctelería a otro nivel 😉

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